莲藕绿豆炖鸽怎么做（鸽子煲绿豆汤最正确的做法）

莲藕绿豆炖鸽的做法可以参考以下步骤：

1. 准备好新鲜的莲藕、绿豆和鸽子肉。

2. 将莲藕去皮，切成适当大小的块状。

3. 将绿豆洗净，浸泡一段时间，然后沥干备用。

4. 鸽子肉洗净，切块。

5. 在锅中加入适量的清水，将莲藕、绿豆和鸽子肉放入锅中。

6. 加入适量的盐、姜片和料酒，调味。

7. 开火煮沸后，转小火慢炖煮约1-2小时，直到鸽子肉熟烂。

8. 最后，根据个人口味可以加入一些调料，如胡椒粉或香菜等。