怎样用虾仁包饺子窍门（虾仁饺子怎么包视频）

准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克

1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。

2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。

3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。

首先，需要准备好新鲜的虾仁、猪肉、韭菜等食材。
将虾仁和猪肉一起剁成肉末，再将韭菜洗净剁碎，混合在肉末中，加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末等调料，拌匀备用。
然后将饺子皮铺在手上，取适量馅料放在中间，捏紧收口，成为饺子的形状。
最后将饺子放入开水中煮熟即可。
总之，虾仁包饺子的关键是选用新鲜的食材，将馅料拌匀，将饺子包紧，并在煮饺子的过程中适时搅动，确保饺子煮熟。