玉米淀粉可以煎生蚝吗（生蚝用淀粉还是生粉煎）

可以

一只大碗，里面放：????海蛎子洗干净n个，淀粉两勺（玉米淀粉红薯淀粉都可以），生鸡蛋2-3个（多放个鸡蛋更松软），黑胡椒少许，盐适量，一点点水，搅和匀

????锅内放油（多放点），油热之后把搅和好的面糊倒进去，摊成饼饼，小火煎制两面金黄，出锅！

可以的。海蛎煎加入玉米淀粉或面粉都可以的，加入玉米淀粉会比较软糯，加面粉则更酥脆。可根据个人味选择，或者两种都加一点。