冻玉米需要解冻再煮吗（玉米能冻冰箱吗）

玉米虽然一年四季都有，但是新鲜的玉米需要剥，而且甜玉米也不是每一个季节都有的，甜玉米大家都很爱吃，吃起来甜甜的脆脆的，商家为了能够让甜玉米保留更久的时间，会把甜玉米剥下来放入到冰箱里冷冻起来，这样至少可以保存半年以上的时间，而且下次再拿出来制作菜肴的时候，就不用再另外剥了。那么，冰箱里的冻玉米怎么煮才好吃呢？

冰箱里的冻玉米如果想烹饪的话不用提前解冻，直接放入水中煮熟即可，然后滤干水分加入沙拉酱，这样玉米沙拉就做好了。

冻玉米煮之前需要解冻。

冰冻的玉米分为两种，一种是生玉米，在煮之前可以不解冻，也可以解冻，但是不解冻的生玉米需要多焖煮一段时间，另一种是熟冻玉米，煮之前需要解冻10分钟左右，而且焖煮的时间较短。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。