小辣椒晒干后花皮啦还能吃吗（干花椒和干辣椒要放冰箱保存吗）

小辣椒花皮晒干后虽然变得比较硬，但仍然可以食用。干辣椒的味道更加浓郁，可以加入火锅、炒菜、炖汤等不同的菜品中，增加口感和辣度。因此，如果小辣椒晒干后花皮啦，仍然可以用来烹饪美食。不过，要注意购买无污染的干辣椒，避免食用不健康的食材。

小辣椒晒干后花皮已经变得干燥且硬化，虽然仍然可以食用，但口感可能不佳。此外，晒干的小辣椒可能会失去部分香味和营养成分。建议在购买小辣椒时选择新鲜的并尽快食用，或者将干辣椒保存在密封的容器中，在加工食材时使用。