翡翠虾仁用的是哪种虾（翡翠虾仁净重500g）

翡翠虾仁通常使用的是淡水虾，也就是我们常说的河虾。这种虾在中国的多个地区都有生产，包括著名的广东湛江。虽然有时候人们可能会误解为翡翠虾仁是由海虾制成的，但实际上它们大多是通过淡水养殖的方式获得的。因此，翡翠虾仁并不等同于海虾，而是使用了特定的淡水品种进行烹饪。