白砂糖和绵白糖各有优点，不存在哪个更好的说法。
白砂糖的颗粒较大，在日常生活中用途更广，适用于各种烹饪和食用场景；绵白糖颗粒小，溶解速度快，口感更软，甜度也更高，适合直接沾食物吃，或者做凉拌菜调料、调制冷饮等。不过因为绵白糖中加入了转化糖浆，如果保存不当，很容易受潮，且价格也要比白砂糖贵一些。
白砂糖和绵白糖都是常见的食用糖，它们的主要成分都是蔗糖，因此从营养学角度来看，它们的营养价值是相似的。不过，它们在制作工艺、口感和用途上略有不同。
白砂糖是精炼糖，经过多次加工和漂白，颜色洁白，颗粒较大，口感清爽，适合用于烘焙、烹饪和制作糖果等。它的纯度较高，不含糖蜜和其他杂质，因此甜度也相对较高。
绵白糖则是未经精炼的糖，含有少量的糖蜜和杂质，颜色略带浅黄，颗粒较小，口感柔软，适合用于制作糕点、糖果和饮料等。由于含有糖蜜，它的甜度相对较低，但口感更加柔和。
因此，白砂糖和绵白糖各有优劣，选择哪种糖主要取决于个人口味和用途。如果你需要制作甜点或糖果，可以根据自己的口感喜好选择白砂糖或绵白糖；如果你需要烘焙或烹饪，白砂糖的纯度较高，更适合使用。
总之，无论是白砂糖还是绵白糖，都应该适量食用，避免过量摄入糖分对身体健康造成不良影响。
