手擀面面醒多长时间（手擀面醒面是放冰箱好还是常温下）

和成面团（面团偏硬，不好揉）醒30分钟

中间醒10分钟左右（这时候就很好揉）可以再揉一下面团就光滑了。

大家参考一下，具体要看你的经验了。

擀面条醒面要多长时间 1、做面条要醒发多长时间要根据温度、季节,以及面团大小判断。夏季一般需要醒发30分钟时间,冬季需要醒发1个小时左右。