三斤面粉要多少酵母粉（10克酵母粉发多少面）

三斤面粉要三克酵母粉。

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；现生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

正常的比例，一斤面粉5克酵母粉，三斤面粉当然是15克酵母粉；不管是什么都是有一定的比例的，最基本的比例是不能少的，稍微多一点也可以。