怎样炒出的年糕不粘在一起（炒年糕怎么炒不会粘一起）

1、炒年糕前，用水焯一下，然后放凉。

2、炒年糕要热锅热油，大火不断翻炒，翻炒过程中加适量热水。

3、炒年糕时，先炒可以出汤的蔬菜，如番茄、大白菜等，然后放入年糕片。