地三鲜的由来(地三鲜最早吃的是什么)

地三鲜的由来(地三鲜最早吃的是什么)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-20 22:42:14

地三鲜的由来

地三鲜起源于东北,是用土豆、茄子和青椒做成的一道家常菜,其油润香滑,入口留香,深受不少人喜爱。这道菜虽然使用了营养丰富的食材,但由于烹调方法不合理,导致大量营养流失,在很多营养师眼中,可以说是最毁营养的一道菜。

地三鲜是我国东北地区的一道大众菜品,我国古时立夏时节有尝三鲜的习俗,而东北盛夏时节,广大农村普遍种植新鲜的时令蔬菜主要是土豆,茄子,辣椒。所以当地人就地取材,把这三种新鲜的蔬菜放在一起烹饪,新鲜美味,物美价廉,因三种食材接地生长,取名“地三鲜”。

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