米圆子正宗做法（粘米圆子的最简单做法）

米圆子的正宗做法如下：

准备材料：糯米饭、五花肉、胡萝卜、芹菜、食用油、生抽、盐、料酒、生姜、鸡蛋。

将糯米淘洗干净，放入电饭锅中煮熟备用。

将五花肉、胡萝卜和芹菜切末，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。

将煮熟的糯米饭取出，放入碗中晾凉。

在糯米饭中加入适量生抽，搅拌均匀，直到米饭变得稍微有点粘性。

将五花肉末、胡萝卜末和芹菜末放入糯米饭中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

在手上沾些水，取适量糯米饭团成球状。

将油烧热，将团好的米球放入油锅中炸至金黄色即可。

炸好的米圆子放在滤网上滤掉多余的油，摆盘即可。

注意，做米圆子时可根据个人口味调整配料和用料比例。

剩饭用刀剁碎一点把肉末、酱油、蚝油、盐、五香粉都加入剩饭里，搅匀。搅匀后加面粉，再加一点点水，不要太多，搅匀成，手捏的起就好。

锅里加油，六成热，一只手捏出圆形的圆子，另一只手用汤勺刮出来，下锅炸至金黄即可。注意要用中小火，不然会变黑了。