炸山芋丸子的油温怎么控制（炸地瓜丸多少度油温最好）

锅中倒入适量的食用油，烧至六成热（约180度），放入丸子开始炸制。注意油温不要过高，以免炸糊。用筷子轻轻翻动丸子，炸至表面金黄即可捞出沥油。