烤鸭没吃完怎么保存（烤鸭冰箱冷冻保存秘诀）

没吃完的烤鸭鸭肉可以放在冰箱冷藏，鸭架子冷冻。

烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多，但是可以通过加热的方法，让烤鸭外皮再次脆起来。做法可以参考如下方法：炒锅不放油，直接加热，把鸭肉倒入锅中翻炒，用鸭肉里渗出的油脂煎肉。直到表面微微泛黄，即可装盘。鸭架子主要是熬汤，而通常熬一次汤只需要半只鸭架子，剩余的鸭架子可以放冰箱冷冻。

烤鸭没吃完可以用真空袋保存，或者用保鲜袋装起来放冰箱保存。但是再吃的时候皮就不会脆了。