生蚝用盐和醋泡四小时可以吗（鲜活的生蚝冰箱需要放盐水里泡）

生蚝用盐水泡半个小时就可以，最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙，也可以去腥。生蚝的保存方法有：

1、新鲜生蚝可以洗干净，在水盆里加几滴香油，保存一两天；

2、长期保存，需要煮一下放入冰箱冷冻室冷冻保存；

3、用保鲜膜包好，加点盐放在冰箱里面。

1 生蚝应该用盐和醋泡一段时间。
2 盐和醋可以杀死生蚝上的细菌，保证食品安全，并且可以去除生蚝的腥味。
3 通常情况下，建议将生蚝放入盐水中浸泡20分钟，然后再放入醋水中浸泡10分钟左右。
如果生蚝比较大，时间可以稍微延长一些。