辣的耐受度（辣是痛觉为什么有人很能吃辣）

 至少有70%的普通人基本都能够承受3-5万史高维尔的辣度，这时差不多属于中辣，相当于中国十大最辣辣椒排名之中小米辣以下的级别，而高辣则并非是每个人都能承受起的，一般来说只有20-40%的人能够抵抗住这样的辣度，大约在5-10万史高维尔左右，人们在吃完高辣食物之后，口腔中基本上都会出现不同程度的灼烧感和刺痛感。

每个人对辣的忍耐度都是不一样的，有人能吃微辣，有人能吃中辣还有特辣，这也是和每个人的体质有关以及他所生活的地区气候决定的。