煨羊肉要放些什么佐料（羊肉粉配方技术全教）

煨羊肉时，一般会放一些佐料来提升味道和香气。比较常用的佐料包括葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、花椒等，这些佐料具有刺激食欲、去腥解腻的功效，同时还有助于促进肉质的软烂和入味。

此外，根据个人口味也可以适量添加一些料酒、生抽、老抽、盐和糖等配料，从而使煨出的羊肉更加美味可口。总之，煨羊肉所需佐料的选择应该根据个人喜好和菜品口味来确定，搭配合理才能使煨出的羊肉更加入味且不腻口。

煨羊肉可以放桂皮,花椒,辣椒,茴香,香叶, 蒜瓣 ,姜片等调料