带皮蚕豆的最佳吃法（蚕豆最好吃的十种吃法视频）

煮汤或炒菜因为带皮蚕豆口感较硬，不易消化，而煮汤或炒菜可以使其变软烂，更容易消化。
同时，煮汤或炒菜会利用其营养成分，并增加口感和味道。
如果选择煮汤，可以搭配猪骨或鸡骨等熬煮成为营养丰富的汤品；如果选择炒菜，可以搭配蒜蓉或其他蔬菜炒制，增加口感与味道。
同时，在食用时需要注意去除毒性，多次用水清洗后煮熟食用。

首先带皮的蚕豆洗好了直接下锅，中火炒饭表皮开裂后盛出来，留底油下入一把小葱，用小火慢慢的煎出葱油。

把炸干的小葱也夹出来，直接下入姜蒜末爆香。

接着来点盐、鸡精白胡椒粉，一点生抽炒出香味，倒入蚕豆来上一把葱花，大火翻炒均匀即可。