椒盐芋艿的做法（糖芋艿最正宗的做法）

椒盐芋艿是一道美味可口的传统小吃，下面是其做法：

- 食材：芋艿、葱花、椒盐、盐、糖、水淀粉。

- 做法：

1. 芋艿去皮，洗净后切成滚刀块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入芋艿块煸炒至表面微黄。

3. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到芋艿变软烂。

5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

6. 最后撒上椒盐和葱花即可。

这道椒盐芋艿口感绵软，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。