菠萝炖肉正宗做法（菠萝炖猪肉的做法）

原料

菠萝 (300克)

猪肉 (300克)

姜蓉 适量

蒜米 适量

生抽 适量

老抽 几滴

料酒 适量

步骤1/首先把菠萝去皮干净，然后把果肉切成小方块。

步骤2/猪肉我用半肥瘦的猪上肉，把猪肉放到水里灼至7成熟，然后捞上来切成厚片。

步骤3/热锅下油，放姜蓉、蒜米进去爆香。

步骤4/猪肉回锅，加适量的生抽、料酒、几滴老抽。

步骤5/大火爆炒入味，然后盖上盖子转小火焖2分钟左右。

步骤6/打开盖子加菠萝进去，再撒适量的盐翻炒20秒左右。

步骤7/盖上盖子小火焖2分钟左右就可以出锅了。

猪肉200g

菠萝一只

盐适量

糖适量

淀粉适量

料酒适量

菠萝烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，入盐、淀粉、料酒，少许清水腌制待用。菠萝切块待用。

步骤 2

锅入油烧热，入肉块翻炒至快熟时，如菠萝略炒，入清水、白糖大火至水气收干即可。