蒙古羊肉进口过来为什么要煮熟呢（为啥不能从蒙古国进口活羊肉）

蒙古羊肉在进口到中国后需要煮熟，这主要是为了满足中国的食品安全规定。根据《关于中国和蒙古进出口熟制牛肉产品和熟制绵羊肉、山羊肉产品检验检疫及兽医卫生条件议定书》，蒙古国熟制牛羊肉产品指的是以牛肉和绵羊肉、山羊肉为主要原料，经过双方确认有效的熟制加工处理而制成的可以直接食用的产品。此外，由于疫情的影响，蒙古国在之前的一段时间内对进口牛羊肉进行了限制。