内蒙古风干牛肉是生的还是熟的（内蒙古风干牛肉500g）

风干牛肉风干后进行烤制的，这样既保持了牛肉耐嚼性，又容易久存不变质，所以可以储存很久，因为内蒙古到冬天很冷，所以很多食物都要有一个储存的准备。先做好入味熟了，然后再风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。

熟的。 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。 风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。

烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。