主料2人份
龙虾1只
粉丝1把
辅料
食盐少许
蒜1个
步骤1
清洗龙虾，从背部中间竖向切开成两半备用
步骤2
粉丝泡发、剪切成小段以便食用
步骤3
将蒜切末焯水，油烧八分热蒜末一半下锅炸至金黄，过油捞出
步骤4
捞出的蒜末同另一半未炸过的蒜末倒在一处，加盐拌
步骤5
拌匀后的金黄和白色蒜末，一半倒入切好的粉丝搅拌
步骤6
另一半金黄和白色的蒜末，小心倒在切开的龙虾上，粉丝铺底，龙虾在上，入锅蒸制
步骤7
凉水约蒸20分钟后即可起锅装盘
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