请问红糖含有哪些元素（红糖含碱吗）

主要是由碳氢氧三元素组成的，其它微量元素。

红糖是二聚糖，也叫双糖，分子组成为2个（C6H10O5），理论上纯双糖只含有碳氢氧三种元素，工业生产的食用红糖因纯度不是100%，因此含有少许其它微量元素。

红糖的主要成分是甘蔗，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。红糖一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分。