（大冶面的做法）

所需食材：黄豆芽（500g)、芹菜、火腿、卤面。

步骤如下：

1、将卤面用热水清洗一下。
2、将火腿切丁，豆芽洗净去皮，芹菜切斜刀片，葱头切丝

3、油烧热后，将芹菜入锅翻炒，加入豆芽，翻炒几分钟后，加入火腿肠，调入盐、五香粉、耗油提鲜味。

4、将卤面蓬在菜上，在面条上撒上食盐，味极鲜，搅拌均匀，盖上锅盖，焖五分钟就可以出锅了。