洗好的大肠怎么煮（煮大肠的正确方法时间）

1.猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

2 .取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。

3 .锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。

4 .锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。

5 .放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓

6 .加入盐调味。

7 .放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。

洗干净的猪大肠冷水下锅，加入一个葱结，加入适量料酒，水煮开后再煮5分钟左右，时间到后，捞出来洗干净，即可继续炒制。