川菜三月瓜的家常做法（三月瓜汤的家常做法四川）

食材：三月瓜200g、泡辣椒10g、泡姜切丝10g、猪油10g、蚝油10g、植物油10g

做法：

1、适量的泡姜切丝，把泡辣椒切成丝，把准备好的蒜拍碎备用。

2、把清洗干净的三月瓜切成丝，起锅加植物油，再加点猪油。

3、烧热后下入泡姜、泡辣椒蒜末爆香，接着倒入三月瓜丝，加适量盐，翻炒均匀。

4、再加点鸡精，适量的蚝油，继续翻炒至三月瓜变软，三月瓜变软后就可以出锅了。

三月瓜放入油锅中加干辣椒腌好的猪肉片，大火爆炒