不可逆反应的关键酶

第二型发酵，即糖的无氧氧化，就是糖酵解，在糖酵解的过程中有许多关键酶，那么糖酵解的关键酶是什么呢？

糖酵解的关键酶是丙酮酸激酶、己糖激酶(葡萄糖激酶)、6-磷酸果糖激酶-1。这三种关键没涉及到的三个催化反应，属于不可逆的，而且这三种关键酶也是糖酵解途径流量过程中的三个调节点，所以才被定为关键酶。