水煮牛肉汤怎么做（煮牛肉的正确方法视频）

主料

牛肉200克

辅料

黄豆芽50克

大白菜4片

金针菇150克

香菜适量

葱适量

做法

1.牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉拌匀，倒入半汤匙食用油腌20分钟。

2.所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条。

3.锅中烧热水，放盐，依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至断生，捞出铺盆中待用,放点葱花在上面。

4.锅里放油把蒜茸爆香后，将郫县豆瓣放入锅里小火慢炒出红油。

5.加入高汤、糖、盐调味，把汤烧开。

6.腌好的牛肉片放入煮开的汤中，肉片变色即关火。

7.煮好的牛肉片倒入铺好蔬菜的锅中， 撒上葱花和香菜末。

8.另起锅放油，放花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。

     谢邀我来回答此问题，水煮牛肉汤怎么做是有的。做法如下，材料牛肉，花生油，白萝卜，葱花，香菜。姜，料酒。

1，锅中加水牛肉放入锅中，加入葱姜料酒去腥去血沫，焯水后捞出用温水清洗备用，

2，锅中加入温水放入牛肉开始炖煮，大概50分钟后，小火炖煮加入白萝卜片，30分钟后就可以了，加点香菜就可以了。