红薯淀粉可以代替木薯粉做珍珠吗（用什么代替木薯粉也可以做成珍珠）

        可以。红薯粉是可以代替木薯粉来做珍珠的，并且用红薯粉做出来的珍珠的口感丝毫不比用木薯粉做出来的珍珠口感差。用红薯粉做出来的珍珠吃起来也是非常有嚼劲的，并且吃起来会有一种很浓郁的红薯的味道。

如果想做珍珠的话，没有木薯淀粉可以是可以用地瓜粉来代替的。木薯粉是从红薯里边儿提取的淀粉，用来做珍珠的话是比较有弹性的光滑及透明的，是做珍珠奶茶的主要材料，如果没有的话是可以用地瓜粉来代替的，但是地瓜粉做的珍珠会比木薯粉的口味差一些。珍珠的主要成分是木薯粉，煮熟之后晶莹剔透的感觉。而地瓜粉煮熟之后的颜色是灰色的。