五月槐花怎么摘好吃

第一：槐花的选择

槐花选择尽量没有开花的花骨朵，此时的槐花口感，营养，味道最佳。

第二：槐花的处理

将摘回来的槐花淘洗两遍即可，一般树上的槐花也不会太脏，只需淘洗两遍就可以了。这里有个小建议，就是采摘槐花的时候可以带上一点嫩槐树叶，吃起来口感更好

清洗干净控干水分，蒸锅上放一块笼布

把淘洗干净的槐花放进去蒸上2~3分钟，变色即可取出，晾凉

把晾凉的槐花装在保鲜袋中

放在冰箱的冷冻层即可，随吃随取，放一年都不变味，一年四季都能吃到“春天的味道”。