藕王腊排骨汤锅做法（腊排骨炖莲藕正确做法）

材料：红枣5个、莲藕500克、猪小排300克、料酒、盐、麻油适量

做法

1.将红枣清洗干净，对半掰开，藕洗净切片。

2.猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。

3.汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。

主料：腊排骨 藕 姜 蒜 料酒 辅料醋

 腊排骨炖藕的做法步骤

1. 腊排骨洗净焯水，藕切成滚刀块。

2. 把排骨和藕放进高压锅，水面要没过食材，然后再加入姜蒜料酒醋，大火等锅开始排气后转小火炖半小时即可。

3. 注意不要再加盐。