海蛎子生的怎么储存过夜（海蛎子放冰箱冷冻还是冷藏好）

新鲜海蛎子保存方法如下：

1、保鲜膜保存。使用保鲜膜把海蛎子包好，加入盐，放在冰箱低温保存。但是并不能长时间保存，时间长了不新鲜味道不佳，要尽快食用。

2、冷藏保存。海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，需注意冷藏的温度，如果温度高了会滋生细菌就会导致腐烂，如果温度低了海蛎子就会冻坏或者冻死。海蛎子冷藏最多可以保存六天，而且不能随便翻动也不能和其他食物一起存放。

想让生蚝存放过夜不死，可以采取清水浸泡的方法。将生蚝的外壳清洗后，均匀的堆放在盆中，然后向盆里倒入干净的水分，淹没生蚝的二分之一，再将其放在通风遮阴的环境中。