怎样做萝卜丝肉丸子汤（萝卜肉丸汤最正确的做法）

以下是萝卜丝肉丸汤的最正宗做法：

材料：

- 300克猪绞肉

- 萝卜

- 2颗大葱（切段）

- 适量姜片

- 2汤匙淀粉

- 1汤匙生抽（酱油）

- 1汤匙料酒

- 适量食用油

- 适量盐和胡椒粉调味

步骤：

1. 将猪绞肉放入一个大碗中。加入淀粉、料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。让其腌制片刻。

2. 将萝卜去皮后切成细丝。

3. 在一个大汤锅中加热适量的食用油，加入姜片和葱段，煸炒至香味散发。

4. 将腌制好的猪肉绞丸一颗颗放入热汤锅中，用中小火煮熟。搅拌翻动以免粘连。

5. 当肉丸变色、煮熟后，加入萝卜丝，煮煮约5分钟，直至萝卜丝变软。

6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 熟后关火，撒上些许葱花点缀，即可享用。