正宗做法如下：
1. 准备食材：魔芋块、食用油、豆瓣酱、番茄酱、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉、芝麻。
2. 把魔芋块用刀横切成两块，串上竹签。
3. 平底锅加少许油（也可以用电饼铛），把魔芋串放上去煎制两面微微泛黄。
4. 用剪刀在魔芋两侧分割一下。
5. 豆瓣酱6勺、番茄酱1勺、蜂蜜半勺搅拌均匀，把酱均匀涂抹在魔芋的两面。
6. 微微略煎，撒上孜然粉和辣椒粉。
7. 再撒少许芝麻即可食用。
以上做法仅作参考，可以根据个人口味进行调整。
铁板魔芋是一道常见的中式小吃，以下是一种正宗的铁板魔芋摆摊做法：
材料：
300克魔芋（切片或切丝）
150克瘦肉（切丝）
150克蔬菜（例如胡萝卜、豆芽菜等）
适量调味料（生抽、老抽、盐、鸡精等）
适量食用油
步骤：
将魔芋片放入开水中焯水，煮至变软后捞出沥干水分备用。
热锅加入少许食用油，将瘦肉丝翻炒至变色。
加入蔬菜，继续翻炒均匀。
将焯水后的魔芋片加入锅中，继续翻炒均匀。
依次加入生抽、老抽、盐和鸡精等调味料，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。
将魔芋片和其他食材在铁板上摆放整齐，继续翻炒均匀，使调味料均匀涂抹在食材上。
翻炒至食材熟透，呈现出铁板魔芋的香味和松软口感。
将铁板魔芋装盘，可以根据个人喜好撒上葱花或芝麻作为装饰。
这种做法能够保持魔芋的口感细腻，并融合了肉类和蔬菜的鲜美。请根据个人口味和偏好进行调整，创造出最适合自己的铁板魔芋摆摊风味。
