蒜黄炒白鸡丝做法（白鸡丝的正宗做法）

1、鸡胸肉用切成细丝，用少许盐，料酒，白胡椒粉，水淀粉腌制二十分钟。

2、香菇去蒂，切成片，放开水锅中焯一下盛出备用。

3、蒜黄洗净切成寸段。

4、热锅凉油放入鸡丝划散炒至变色。

5、放入葱姜丝煸炒。

6、加入生抽调色。

7、放入香菇片翻炒均匀。

8、放入蒜黄快速翻炒，加入少许盐调味，淋入少许水淀粉出锅！