厨房锅着火怎么办（炒锅起火应急方法）

1、铁锅着火后应该赶紧关掉液化气闸门，然后用锅盖盖住锅子，等到不冒烟了才揭开。注意锅盖盖上以后，锅里的温度特别高，如果马上揭开，就会发生复燃。

2、找不到火源开关，应迅速用锅盖盖住油锅，然后把锅端离火源。

3、用能遮住锅口的大块湿布、湿麻袋等从人体处朝前斜盖到起火的油锅上，待火逐渐熄灭后，再打开锅盖，如果条件允许的话，向锅里倒沙子也很奏效。

4、放入切好的青菜也可以起到灭火的效果。