菱角为什么煮出来硬硬的（菱角煮过之后为啥还是脆的呢）

因为有部分小伙伴在煮菱角的时候没有控制好时间,或者煮菱角的时间不充分导致菱角,吃的时候是硬的,而煮熟之后的菱角其实是粉粉糯糯的。