香菜鸡蛋汤是怎么做的（香菜鸡蛋汤的正确做法）

用料

鸡蛋 香菜 香油 盐

香菜鸡蛋汤的做法鸡蛋先打入碗中，加入少许盐调味；

香菜鸡蛋汤的做法

步骤1打散均匀，备用；

步骤2香菜洗净，切成小段备用；

步骤3锅中煮约三四碗水，转最小火，后淋入蛋液；

步骤4加入香菜；

步骤5加入适量盐调味

步骤6关火，最后滴上几滴香油即可！

小贴士想做出漂亮的蛋花，火一定不能大，用最小火，蛋液熟得刚好不会过老，嫩又香！

香菜鸡蛋汤最简单的做法就是：两根香菜洗净切段备用，1-2个鸡蛋洗净磕入碗中，准备适量淀粉加水调糊备用。煮锅烧水水开后倒入蛋液等蛋花浮出汤面，在倒入淀粉糊煮开，加盐、胡椒、香油等调味，然后关火撒香菜就OK！