猪肝怎么保鲜又嫩又好吃（熟猪肝最好的保存方法）

1、常温保存。将猪肝清洗干净沥干水分，表面涂抹一层猪油或食用保鲜油，装入食品袋中，放在阴凉的地方即可。常温保存猪肝的时间不宜过久，最好及时烹饪，以免影响猪肝的口感和品质。

2、冰箱冷藏、冷冻保存。将猪肝表面涂抹一层食用油，用毛巾毛包，装入食品袋中，放进冰箱冷藏室或冷冻室进行保存即可。

1可以在生猪肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩。

2、或者把生猪肝放入保鲜袋，袋口收紧，用毛巾包裹后，再放入一个保鲜袋中扎紧；放入冰箱冷冻，可存放15到30天；吃时自然解冻，清洗干净即可。

3、应尽量把猪肝分成几份冷冻，每份是一次食用的量。不要反复冻了化、化了冻。