蜗牛的蛋可以吃
蜗牛蛋及蜗牛卵,蜗牛两年产卵2~3次,每年6~8月份为产卵高峰期,两次产卵200~300粒,卵都产在2~3毫米深的松土中-或落叶、石块下。产卵时暂停摄食,大部分头部先钻入土中,隔一段时间后,头足部缩至壳口、足部平坦附着在地面 或石块上。卵呈椭圆形,有石灰质外壳,乳白色或淡青黄色。卵在土中约经5~15天后即孵化成幼虫。
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富,味道鲜美,属高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。
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