西饼正宗做法

用料

糖 50克

鸡蛋 100克

盐 2克

花生油 50克

中筋面粉 350克

牛奶 70克

酵母 5克

做法步骤

步骤 1

所有食材全都倒入搅拌机内，搅拌至光滑面团，取出揉圆。

步骤 2

醒发10分钟，分成15份小面团，每份约40克，面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）。

步骤 3

依次做好后，放入烤盘，覆盖保鲜膜醒发约20分钟。

步骤 4

放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了。