洋鸭汤的做法（三种人不能吃洋鸭）

1. 首先，将鸭肉放入冷水中，加入姜片、花椒和料酒，一起焯水。水开后撇去浮沫，然后捞出鸭肉，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。

2. 热锅下油，放入姜、蒜和花椒爆香。然后放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐和料酒调味。

3. 等到鸭肉爆炒出金黄色后，加入烧开的热水。然后放入葱结和准备好红枣、桂圆、莲子、百合、玉竹、黄芪和当归。

4. 再把汤移到砂锅中，用大火煮开，再用小火煮两个小时。快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以。汤已经变得雪白了，很香甜。

以上就是洋鸭汤的做法。