面揉不到一起怎么回事（和面揉不到一起是什么原因）

很可能是你和的面太硬，放的水少。尤其是在和高筋面粉的时候，水量要有一定的限制，太多太少，对活出来的面的间性是有一定的影响。遇到活不到一块儿的时候，我们适当多添些水就可以了。记住，水不要太多，太多了容易不成形

面揉不到一起去的原因，可能是因为你的水放少了吧，像这种情况的话，我觉得你可以在加点水碰到面里面去这样就可以了。