福鼎青蟹糯米饭做法（青蟹蒸糯米饭的正宗做法）

步骤 1

糯米浸泡一晚，上锅蒸30分钟蒸熟

步骤 2

香菇提前浸泡10分钟

步骤 3

胡萝卜香菇切丁，青豆和玉米粒洗净

步骤 4

锅内放油，放入香菇炒出香味，再放入胡萝卜粒青豆粒

步骤 5

放入蒸好的糯米饭，加入1勺生抽，1勺鸡精，翻炒均匀

步骤 6

盛出备用

步骤 7

把青蟹洗干净，去壳去腮，切成四半

步骤 8

锅中倒油，放入螃蟹，小火慢煎，淋入一勺料酒，1勺生抽

步骤 9

把螃蟹摆在糯米饭上，淋入汤汁，上锅蒸6分钟，撒上葱花即可