红薯粉成分简单、易于消化吸收,有丰富的营养和功效。下面是简单的红薯粉的做法:
所需材料:
- 红薯粉
- 瘦肉或鸡腿肉
- 蒜、姜、青椒、红椒、木耳、香菜
- 盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、油
做法步骤:
1.红薯粉用温水浸泡20-30分钟,水温不要太高。
2.肉切小块,用盐、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制十分钟。
3.大蒜切末,姜切片,青椒、红椒切块。
4.把泡好的红薯粉水沥干备用。
5.锅加热,放入适量油,倒入蒜末、姜片煸炒,加入肉块煸炒至肉变色。
6.加入青椒、红椒、木耳(提前泡发)翻炒两三分钟。
7.放入蚝油、盐、白胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
8.加入红薯粉,翻炒至均匀,可以加水或者高汤提味,注意不能煮得太久。
9.起锅前放香菜拌均匀即可。
可以根据个人口味酌情加减调料,也可以加入其他喜欢的食材。