炒香螺肉怎么做（炒大香螺肉的最正宗做法）

用料：香螺6个

步骤：

1.香螺入盆，加水，加盐，放置半小时让其吐沙

2.青椒，胡萝卜备好

3.葱，姜，蒜，小米辣备好

4.碗里放入生抽，盐，料酒，糖备用

5.香螺肉壳分离

6.香螺肉切片，入锅水灼出锅

7.加油，葱，姜，蒜，小米

8.加入水灼好的香螺肉

9.放入青椒，胡萝卜

10.翻炒片刻即可出锅