炒好的酸菜怎么保存不会坏（炒好的酸菜一直在冰箱里冷冻多久）

低温保存：

买回家的新鲜青菜，如果不及时吃掉，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时存放若干天，维生素C损失可达80%。因此买回后应放在阴凉干燥处，并尽快食用。