菜花炒肉末家常做法（菜花炒肉的最正确做法视频）

以下是菜花炒肉末的家常做法：

准备食材：菜花、肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精。

将菜花洗净，切成小朵，备用。

葱姜蒜切末，备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入肉末煸炒至变色。

加入适量料酒翻炒均匀。

放入菜花翻炒，加盐、酱油调味。

加入适量清水，盖上锅盖焖煮至菜花变软。

最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

菜花炒肉末的关键是先炒肉末，再放入菜花一起翻炒，这样炒出来的菜花更加入味。

如果喜欢口感更加软烂的菜花，可以多煮一会儿。

根据个人口味和喜好，可以适量调整调料的用量。