荠菜火鸭黄金卷的做法（金丝鸡肉卷的正宗做法）

荠菜火鸭黄金卷做法如下：
将烤鸭脯肉切成丝，放入碗中备用。
荠菜洗净后切成末，放入碗中备用。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的盐调味。
在平底锅中倒入油，烧热后将鸭肉丝放入锅中翻炒至熟，盛出备用。
在同一个平底锅中倒入适量的水，烧开后将荠菜末放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
将焯水后的荠菜末和炒好的鸭肉丝放入碗中，加入适量的盐、味精和香油调味，搅拌均匀。
在案板上铺上一层保鲜膜，将荠菜鸭肉馅料放在保鲜膜上，卷成圆柱形。
将卷好的荠菜鸭肉卷放入蒸锅中蒸15分钟至熟，取出放凉后切片即可食用。
荠菜火鸭黄金卷是一道美味的菜品，口感鲜美，营养丰富。希望这个做法能够帮助到你哦！(≧▽≦)

如下：
1. 准备好鸭肉、芥菜，将鸭肉切丝。
2. 将芥菜洗净后切成末。
3. 将鸭丝和芥菜末搅拌均匀。
4. 加入适量盐、鸡精调味。
5. 将鸭肉和芥菜末卷入春卷皮中。
6. 热锅凉油，放入春卷煎至金黄色即可。
以上就是荠菜火鸭黄金卷的基本做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。